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miércoles, 12 de junio de 2013

Y así se engaña a miles de seguidores...

Hoy no vengo a compartir ninguna receta, os muestro la otra parte del mundo de los blogs de recetas de cocina, la parte que te hacen copia&pega o te roban las fotografías. Ese mundo en que hay no solo blogs, si no también webs comerciales que tienen más de 33.000 seguidores en twitter pero que no les importa engañar a esos seguidores.

Me explico:
De casualidad esta mañana me encuentro una fotografía mía de la receta del blog "Tomates asados con ajos, tomillo y romero fresco" http://cocinaconquenyin.blogspot.com.es/2011/03/tomates-asados-con-ajos-tomillo-y.html en esta web http://mujer.es.msn.com/recetas/tomates-al-microondas con una receta de "Tomates al microondas".
No solo se aprovechan del trabajo de otro blogger cogiendo la fotografía para un post suyo, es que engañan a sus seguidores pues su receta no se parece en nada a la que muestra la fotografía ya que esta hecha en un microondas y no al horno. Todos sabemos (y no hace falta tener muchas luces para ello) que unos tomates o cualquier plato que se cocine en un horno jamás es igual a uno  de microondas.


¿Dos formas diferentes pero un mismo final?
"...en una fuente para el horno junto a los dientes de ajos,  esparcimos las ramas de tomillo y romero por toda la bandeja (reservar unas cuantas para el final del plato). Salpimentamos y rociamos los tomates con aceite de oliva.Colocamos la bandeja en el horno y dejamos que se asen durante 40 minutos aproximadamente, hasta que los veamos tiernos y se empiecen a chamuscar un poco por la parte de arriba."

"Se ponen en una fuente de Pyrex y se meten al microondas 1 minuto.
Mientras tanto, se mezclan la miga de pan con el ajo y el perejil, se salpimienta y se reparte encima de los tomates, se les pone por encima el aceite y se vuelve a meter al microondas de 1 a 2 minutos."

En una receta se tarda 40 minutos en hacer los tomates al horno y en la otra 3 minutos. 

¿Cómo pueden hacer semejante mentira en una receta? ¿Tan poco les importan sus seguidores? 
El fabuloso mundo en que todo lo que se publica en internet de recetas es verdad... 

Al ir a poner un comentario en dicha web me encontré que necesitaba iniciar sesión y registrarme, así que lo puse en google+ https://plus.google.com/105804483108618131584/posts/dXDjJHPsFKi y de ahí al twitter de dicha web @msn_mujer_es para que retiraran la fotografía. Pasadas unas 2 horas y varios twits con mis cuentas y por seguidores, el post seguia de la misma forma. No hubo respuesta por parte de msn_mujer.

Me guardé una copia de pantalla del post con la fotografía, solo espero que retiren la fotografía y una disculpa, pedir también una disculpa a sus seguidores por engañarles ya sería pedir demasiado.

Disculpar esta vuelta de tuerca del blog pero me tienen harta con el robo de fotografías, aunque ya tengo muchas recetas con la marca de agua de cocinaconquenyin todavía quedan otras más antiguas sin marca.
En vez de acabar el post con un "Muy buen provecho" lo hago con estas palabras:

"Y llegara un día en que se respetara el trabajo de los demás, no se apropiarán de fotografías ni palabras, algún día eso llegara... pero mientras tanto es mejor esperar sentada..."

Edito a 14 de junio de 2013:
Se ha puesto en contacto Nuria Perez de MSN, el problema de la fotografía esta solucionado, aceptado la explicación y disculpas.

Muchas Gracia a todos por vuestro apoyo. :-)

martes, 3 de enero de 2012

Una modesta opinión...

No tengo costumbre de dar opiniones en el blog ya que lo uso como fuente para guardar mis recetas, pero en esta ocasión voy hacer una excepción.

Acabo de volver de pasar unos días en los Pirineos de Girona, entre Ripoll, Sant Pau de Seguries, Camprodon... una zona preciosa y que he tenido el privilegio de poder visitar en varias ocasiones. En estos días he comido en varios restaurantes de la zona, mi sorpresa ha sido no ver platos tradicionales ni en los menús ni en la carta de muchos de ellos. Como platos tradicionales me refiero a les mongetes con butifarra (alubias con butifarra), ni el trinxat, un plato de invierno y elaborado con col o la escudella, un plato tan tipico en la cocina catalana en estas fechas.  Me llamo la atención ver los huertos cerca de la carretera con coles y puerros, pero sin embargo en los restaurantes algo tan común para la gente de la zona en invierno ya que por las bajas temperaturas es lo unico que se puede cultivar, no había en la carta.

¿Dónde quedo la comida tradicional, la qué hace que uno visitara ciertos lugares por su comida?

El jueves decidimos ir a uno de los restaurantes cerca de Sant Joan de les Abadesses, una Masia hecha restaurante y que conocía de cuando viajamos hace tres años, la primera sorpresa es que cambiaron de dueños, la segunda es que las "mongetes" que yo tanto recordaba ya no existían, un menú dónde el segundo plato era a elegir entre salmón a la plancha, berenjenas rellenas de verduras o hamburguesas con salsa de setas.   Solo mantuvieron la carne a la brasa pero acompañada de patatas hervidas (es lo que comieron mis hijos).

Entiendo que los restauradores quieran innovar en los menús, pero no tendrían que dejar de tener los platos tradicionales ya que nuestra gastronomia es cultura y si sumamos que cada vez hay menos gente que se pase horas cocinando con no encontrar ni nuestra gastronomía en los restaurantes perdemos un poco de nuestra historia.  Comer un hojaldre de foi es excepcional, pero si ello no hace que quiten del menú esos platos ligados a la historia de una comarca.

Igual que pude disfrutar comiendo los embutidos, fuet, secallona, panceta curada... quesos, yogurt de mato, flan y demás productos lácteos de la zona, me hubiera gustado seguir comiendo una buen trinxat, mongetes en butifarra o la excelente escudella.

Me disculpais esta entrada en el blog, pero tenía que dar mi opinión de lo visto estos días.

Si perdemos nuestra gastronomía perdemos parte de nuestra cultura.

Saludos